Cheescake fácil y refrescante sin horno!!! 👩🏻🍳
Ingredientes:
Galletas molidas 125 g.
Mantequilla 65 g.
Queso Crema 420 g.
Azúcar Glass (en polvo) 1 taza.
Limón 1 (ralladura y jugo).
Gelatina natural (en polvo) 10g.
Agua caliente 1 cucharada.
Frutos rojos al gusto.
Procedimiento:
1. Cubre con papel film (plástico) un molde de tu preferencia.
2. Tritura las galletas y derrite la mantequilla, intégralas hasta compactar y cubre la base del molde.
3. Comienza a batir el queso crema, agrega la cáscara de limón rallada, el azúcar en polvo, y el jugo de limón, bate hasta integrar.
4. Hidrata la gelatina e incorpora batiendo a la mezcla, es importante que la gelatina esté líquida sin grumos.
5. Vierte la mezcla en el molde y sobre la base de galletas, refrigerar entre 6 y 8 horas o hasta que veas que ya esté firme.
6. Desmolda con cuidado y decora con tus frutos rojos.
Aquí te dejo el video de mi canal de YouTube
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