Normalmente cuando hablamos de tomar chocolate caliente nos referimos a la bebida resultante de fundir la barra de chocolate para taza, pero en esta ocasión les presento otra manera de disfrutar esta bebida con mucha menos cantidad de materia grasa ya que es preparada desde el polvo de cacao amargo, el cual podemos tomarlo con agua o con leche si lo deseas menos fuerte, sin embargo, les recomiendo experimentar el cacao amargo desde su gran magnitud, su característica y recia personalidad.
Necesitarás:
7 g de cacao en polvo (2 cucharadas colmadas)
10 g de azúcar (2 cucharaditas)
15 cl de leche o agua.
Colocar los ingredientes en una pequeña olla de fondo grueso, batir manualmente, y al alcanzar su punto de ebullición retirarlo del fuego, esperar a que repose un poco y luego a deleitarte con su aroma, cuerpo, y sabor.
Si eres un poco atrevida puedes agregar un toque de pimienta a esta preparación te garantizo que será magia en tu boca.
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