Virginia Goa

Buscar este blog

Así o más rico?

el noviembre 24, 2014

Obtener vínculo
Facebook
X
Pinterest
Correo electrónico
Otras apps

Obtener vínculo
Facebook
X
Pinterest
Correo electrónico
Otras apps

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares

Historia de las Galletas parte II

Galletas Las galletas son elaboradas de masa cocida de harina de trigo con una pequeña cantidad de agua. El trigo utilizado para las galletas es la variedad Compactum (también conocida como Club), el cual es débil debido a que tiene muy poca cantidad de gluten y de proteína y casi siempre es de baja extracción. La mayor producción de este tipo de trigo se da en el Reino Unido, el cual es un importante fabricante de galletas a nivel mundial. Existen testimonios de que los asirios elaboraban galletas en recipientes de barro y a su alrededor colocaban brasas o piedras calientes. En el antiguo Egipto se elaboraban unas galletas llamadas Shayt, las cuales se encuentran representadas en las pinturas encontradas en la tumba de Rekhmire en Tebas. En Grecia se elaboraba el Dipyre que era un pan que se cocía dos veces y en Roma la galleta se vuelve un alimento popular de las legiones romanas. Durante la Edad Media es muy común el consumo de galletas como pasabocas y para acompañar licores, en i...

Tomar Cacao

Normalmente cuando hablamos de tomar chocolate caliente nos referimos a la bebida resultante de fundir la barra de chocolate para taza, pero en esta ocasión les presento otra manera de disfrutar esta bebida con mucha menos cantidad de materia grasa ya que es preparada desde el polvo de cacao amargo, el cual podemos tomarlo con agua o con leche si lo deseas menos fuerte, sin embargo, les recomiendo experimentar el cacao amargo desde su gran magnitud, su característica y recia personalidad. Necesitarás: 7 g de cacao en polvo (2 cucharadas colmadas) 10 g de azúcar (2 cucharaditas) 15 cl de leche o agua. Colocar los ingredientes en una pequeña olla de fondo grueso, batir manualmente, y al alcanzar su punto de ebullición retirarlo del fuego, esperar a que repose un poco y luego a deleitarte con su aroma, cuerpo, y sabor. Si eres un poco atrevida puedes agregar un toque de pimienta a esta preparación te garantizo que será magia en tu boca.

chocolate blanco

Cuando éramos chicos nadie nos decía que el chocolate blanco no era chocolate, y pues al contrario, lo creíamos especial, yo particularmente de niña creía que el chocolate blanco era especial, mágico, sublime, luego al crecer comienzas a escuchar que no lo es!!! Vaya que el desengaño es como el cuento de santa y su taller en el polo norte!!! Lo cierto, es que el chocolate se compone de licor (pasta) de cacao, manteca de cacao, y azúcar; mientras que el llamado chocolate blanco no contiene licor de cacao, su composición es, manteca de cacao, leche, y azúcar. Por lo tanto, seria un Derivado del chocolate, aunque muy rico, suave, aromático, y perfecto para decorar bombones.

Con tecnología de Blogger