Pensando en unos muffins para mi papá que no puede consumir lácteos, pues he creado estas bellezas con un aire invernal, creo que aveces lo simple puede ser celestial, mágico e inolvidable.
115 gr de aceite vegetal.
115 gr de azúcar.
2 huevos.
El zumo de un limón y la ralladura de su cáscara.
175 gr de harina leudante.
Vainilla en polvo o incolora, al gusto.
2 cucharadas de agua de ser necesario.
Precalienta el horno a 190 °c
Prepara un molde para muffins con cápsulas de papel color plata.
Mezcla el aceite y el azúcar, hasta integrar.
Agrega los huesos uno a uno.
Agrega el zumo y cáscara de limón.
Incorpora poco a poco la harina hasta integrar todo muy bien.
Vierte la mezcla en las cápsulas de papel 3/4 partes.
Hornear por unos 15 minutos aproximadamente.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Espolvorear un poco de azúcar impalpable y decorar con una pequeña flor silvestre.
Besitos y espero disfrutes la experiencia invernal.
Comentarios
Publicar un comentario